En effet depuis le 1er Juillet 2014, Yannick Alléno, l’ex chef du Meurice triple étoilé, en a repris les commandes.
En place depuis le 26 Août 2014, il remplace Christian Le Squer que nous avions présenté lors de notre dernier Magazine sortie le 26 Juin dernier.

Il s’agit donc d’une mise à jour concernant la succession de la maison ‘’Ledoyen’’ qui reste le plus ancien restaurant de Paris.
Souhaitons bonne chance à cette nouvelle équipe, qui saura, nous en sommes certains, pérennisé ce haut lieu de la gastronomie Française.

Lien vers le site du Pavillon Ledoyen

PA Dumont de Cuisery
VIPMagazine
Editor